8 Şubat 2016 Pazartesi

35 Özbek Pilavı Nasıl Yapılır


Kaç gündür özbek pilavı yapalım diyordu eşim. Dedim ki, sen yap da yiyelim. Arada erkekleri de mutfağa buyur etmek lazım. Evlenmeden önce eşim her şeyi yapabiliyordu. Evlendikten sonra unutmaya başladı. Bunda benim parmağım var tabi. Sürekli mutfağa sen girersen, ona bişey yaptırmazsan, hayatından gayet memnun olur. Sadece balık yaptığımız zamanlar salatayı o yapardı mesela:) Artık yeniden mutfağa girmeye başladı. Bu özbek pilavını da eşim yaptı:)

Özbek Pilavı Malzemeleri:
  • 300 gr dana eti
  • 1 su bardağı pirinç 
  • 3 adet havuç
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 kaşık tereyağı, tuz
Özbek Pilavının Yapılışı:

 Eşimi gözlemlediğim için gözlemlerimi yazacağım:)

Öncelikle eti küp küp doğradı:) Düdüklü varsa düdüklü de pişirin. Yoksa 1,5 saat kısık ateşte pişecek. Suyunu çektikçe sıcak su ilave edilecek. Tuz katılmayacak. Sonra soğanları küçük küçük doğradı. Etlerin içine soğanı ilave etti. Tereyağını da koydu. Küp küp doğradığı havuçları da ekledi. Biraz kavurdu, soğanlar pişince pirinci ekledi. Sarımsağı doğramadan bütün şekilde içine koydu. Kimyonu ve tuzunu ekledi, karıştırdı. Üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave etti. Kısık ateşte pişirdi. Arada açıp kontrol etti. Pişmemişse sıcak su ilave edebilirsiniz. Muhteşem bir tadı vardı:) Eşler mutfağa girmeli:)

35 yorum:

  1. Bu aralar dünya mutfagındasın canım bakıyorum da...çok severim özbek pilavını. Muhteşem görünüyor. Eşin de nasıl hamaratmış maşallah. Arada yine girsin bence. Gaz vermek lazım, o zaman iyi yapıyorlar:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yaa öyle oldu. Dünya mutfaklarından seçmeler. Herşeyi yiyemem ben çok tutucuyum.

      Sil
  2. Afiyet olsun :) Çok lezzetli görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım sevgiler.

      Sil
  3. bizimkiler bayılır bu pilava

    YanıtlaSil
  4. eline sağlık eşinin çok lezzetli görünüyor pilav..

    YanıtlaSil
  5. Elinize sağlık görünüm ve tarif çok güzel eminim ki lezzeti de bir o kadar güzeldir...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lezzeti harikaydı ağız dolduran bir pilav

      Sil
  6. Sunumu harika olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Etrafı çok dağıtmadıkları sürece eşler mutfağa girebilir..:) Pilav nefis görünüyor.. Eşinizin ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haklısın etrafı dağıtıyorlar biraz:)

      Sil
  8. Özbek pilavı nefis görünüyor :) Eşinin ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederiz. Seni blogumda görmek sevindirici

      Sil
  9. Eşler mutfağa girer de asıl iş çıktıklarında başlıyor:)) Ben eşimin arkasından epeyi bir temizlemek zorunda kalıyorum mutfağı:) Eşinizin ellerine sağlık, pilav pek lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim eşim o kadar dağınık değil şükür. Teşekkür ederim yorumun için..

      Sil
  10. Evlenene kadar korkutmak istememiş seni :) Ev işine, mutfağa yardım ederim imajı vermiş :)) Erkeklerin neredeyse hepsi böyle yapar. Yunus'un da bu konuda değilse de başka konularda evlilik öncesi ve sonrası farklılıkları var :) Ellerine sağlık, nefis görünüyor pilav.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evliliğin ilk zamanlarında da yapıyordu hakkını yemeyeyim. Benim yüzümden oldu biraz. Alıştırdım onu hazıra:(Teşekkür ederiz:)

      Sil
  11. çok güzel görünüyor, erkeklerin elleri yemek işinde bir çok kadından daha lezzetli.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. El lezzeti denen şey önemli gerçekten..

      Sil
  12. ay dur deneyim bunu bilmiyom. :) nefis duruyor fotoda :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nefis de kelime mi deep harika bir tat:)

      Sil
  13. Ellerine sağlık ne güzel görünüyor o öyle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim sağol dreamella

      Sil
  14. Hic yapmadigim bir pilav turu, cok da guzel gorunuyor :) Esinin ellerine saglik diyeyim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence mutlaka dene canım. Kimyon da var hem çok lezzet katıyor..

      Sil
  15. http.//belguzaranne.blogspot.com21 Şubat 2016 06:30

    eşinın elıne sağlık bız bu pılava etlı pılav dıyoruz çok lezız oluyor sevgıler

    YanıtlaSil
  16. ÇOK LEZZETLI OLUYOR BIZ ETLI PILAV DIYORUZ HERSEHIRDE ISMI AYRI AFIYET OLSUN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya öylemi. Çok lezzetli oluyor ama değil mi:)

      Sil
  17. Canımmmm bu pilavı yapıcaktım ama pirinç ölçüsü yok galiba!!! Verebilmen mümkün mü??

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ay üzgünüm unutmuşum ya. Çok teşekkür ederim gerçekten okuduğun ve uyandığın için

      Sil

Ana Sayfa
Blog Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe
SEVDİCANN COPYRİGHT © 2014 TÜM HAKLARI SAKLIDIR.BLOGUMDA YAYINLANAN YAZILARIN VE RESİMLERİN İZİNSİZ KULLANILMASI 5846 SAYILI FİKİR VE SANAT ESERLERİ YASASINA AYKIRIDIR.