18 Kasım 2014 Salı

16 KAHVE ÜZERİNE

 KAHVE ÜZERİNE



"Gönül ne kahve ister ne kahvehane
gönül ahbap ister kahve bahane.."

 Sosyal ortamların vazgeçilmezi olan kahve yüzyıllardır kültürümüzün ayrılmaz bir parçası. Kahve sadece bir içecek değil, önemli günlerin anların tanığı, sohbetlerin vazgeçilmezi.  
 Beraberinde getirdiği dostluk, sevgi ve paylaşım için bir fincan kahveye büyük anlamlar yüklenir. "Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır" sözü bunu en iyi şekilde vurgular. Bu sözde rivayete göre şuradan gelir:
  Osmanlı zamanında bir Rum kahveye gider ama kahveci ona kahve vermez. Orada bulunan bir reis kahveyi alır ve ona verir. Yıllar sonra bir savaşta bu reis esir düşer ve bu Rum reisi tanır ve onu köle pazarında satın alıp serbest bırakır. 

Kahvenin pişirilmesi, sunumu, bardağı hepsi ayrı bir ritüel.
 Osmanlı’dan bu yana kız isteme esnasında gelin adayı, kahveleri ikram edip elinde tepsiyle kahveler bitinceye kadar bekler; bu şekilde gelin adayı görücüler tarafından daha iyi görülür. Bazı yörelerde sabrını ölçmek için damada bol tuzlu kahve ikram edilir.
Kahvenin kabulü ise ikramda bulunanı onurlandırır. Dilimize yerleşen "kahvesi içilir olmak" ve "bir kahveni içerim" deyişleri bunu ifade eder.


 Bol köpüklü kahveler içildikten sonra sohbet daha da uzar ve sıra kahve falına gelir. Kimi zaman yüreğimiz kabarır, uzun bir yol görünür sevdiklerimize ulaştıran, bir harf görünür genç kızların yüreğini kırpıştıran, bir güvercin görünür mutlu bir haber ulaştıran....

Kahve aşk olur özlem olur muhabbet olur toplar bizi etrafına..Fala inanmayın ama falsızda kalmayın.Sağlıcakla kalın. 

Bol köpüklü kahveniz ve ikram edeceğiniz dostlarınız eksik olmasın..
 





16 yorum:

  1. Bir kahve hikayesi.. http://www.youtube.com/watch?v=t_9cUTaUIJk

    YanıtlaSil
  2. Kahvesiz duramam hiç :) Yazı başlığını görünce hemen geldim kaleminize sağlık verdiğiniz bilgiler için de çok teşekkür ederim. Bol kahveli günler. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bol kahveli günler..Kahvesiz durulmaz gerçekten..

      Sil
  3. Kahveye de hikayelerine de bayılırım. Siz de çok güzel anlatmışsınız. Tebrikler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kahve sevmeyen azdır herhalde teşekkürler.

      Sil
  4. Kahve olmazsa olmazımız,ne güzel anlatmışsın teşekkürler...

    YanıtlaSil
  5. ha haaa bizim ailede kadınlar bi odaya çekilirler elbise provası yapcaz diye, türk kahvesi ve sigara içerler. bunun adı "prova" işteee :)

    YanıtlaSil
  6. Son cümlen için kocaman bir "aminnnn" diyorum Sevdican...;)
    Herşey de olduğu gibi kahve de dostlarınla daha güzel daha anlamlı...
    teşekkür ediyoruz güzel yazın için...
    sevgiler kucak dolusu...;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim güzel yorumun için..Dostlarımız eksik olmasın hiçç..

      Sil
  7. Her kahveyi sevmesem de türk kahvesinin yeri bir başka. Sizi blogger haritasında keşfettim. Bana da beklerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin ..Kahve sevilmez mi hiç.. Kahveyi sevmeyen sohbetini sever..

      Sil
  8. Kahve gercekten bnm tum yorgunlugumu alan tek sey :) sohbetide kokusuda bir baska paylasim.

    YanıtlaSil

Ana Sayfa
Blog Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe
SEVDİCANN COPYRİGHT © 2014 TÜM HAKLARI SAKLIDIR.BLOGUMDA YAYINLANAN YAZILARIN VE RESİMLERİN İZİNSİZ KULLANILMASI 5846 SAYILI FİKİR VE SANAT ESERLERİ YASASINA AYKIRIDIR.