23 Mart 2016 Çarşamba

71 Lazanya Nasıl Yapılır

Lazanya Nsıl Yapılır

Lazanya deyince aklıma hemen Garfield geliyor. Küçüklüğümde çok severdim oradan aklımda kaldı heralde:) Garfield kadar çok seviyorum Lazanyayı.. Lazanya İtalyan mutfağına ait bir yemektir, Çok çeşitleri mevcuttur. Değişik soslarla ya da malzemelerle yapılabilir. İtalyan mutfağında genelde mozarella ya da ricotto peynirleriyle yapılır. Ama kaşar peyniriyle de yapılabilir. Ben Türk ağız tadına uygun bir tarif vereceğim sizlere.
Misafirlerimiz için değişik bir ana yemek olacaktır:)


Lazanya Malzemeleri:

  •     1 paket lazanya
  •     100gr rendelenmiş mozarella

Beşamel Sosun Malzemeleri:


  •      3 yemek kaşığı un( tepeleme)
  •     4 su bardağı süt
  •     50gr tereyağı
  •     1 çay kaşığı tuz
  •     Bir tutam karabiber

Kıymalı Harcın Malzemeleri:


  •     400gr kıyma 
  •      2 adet rendelenmiş domates
  •     1 adet yemeklik doğranmış soğan
  •     1 yemek kaşığı domates salçası
  •     1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
    Lazanya Yapılışı:

Öncelikle kıymalı içi yapalım. Soğanı ince ince doğrayalım, geniş bir tavada 2 kaşık kadar yağ ile kavuralım. İçine salçayı ve rendelediğimiz domatesi ilave edelim. Üzerine kıymayı ve baharatlarımızı koyup kavurmaya devam edelim. 

Beşamel sos için derin bir tencereye yağımızı ve unu koyalım. Unun rengi değişene kadar kavuralım. Üzerine soğuk sütü döküp topaklanmaması için karıştıralım. İçine tuzu ve karabiberi koyalım. Karıştırarak pişirelim, puding yapar gibi. Koyulaşıp ceylan gözü gibi puflayınca alabiliriz. 
Resimli Lazanya Tarifi

 Resimde gördüğünüz gibi, dikdörtgen borcamın altına beşamel sosdan koyalım. Üzerine lazanya yapraklarını çiğ olarak dizelim. Onun üzerine kıymalı harçtan gezdirelim. Üzerine tekrar beşamel sos gezdirelim. Bu şekilde 4-5 kat yapalım. 180 derecelik Fırına sürelim. Biraz piştikten sonra almaya yakın üzerine peyniri ilave edelim. Kızarana kadar pişirelim. 

Not: Peynirsiz bile çok lezzetlli oluyor. Beşamel sos harika bir tat veriyor.

71 yorum:

  1. Nefissss . Lazanya deyince benim de aklıma eski dizilerden şaşıfelek çıkmazından bir sahne gelir ;))
    Sevgiyle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya öylemi. Sende de o kalmış demekki.

      Sil
  2. Ufff çok severim. Şahane görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim keşke sizlere de ikram edebilsem

      Sil
  3. ufff sabah sabah yaa
    lazanyalar haşlanmıyor dimi canım
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Lazanya lar haslanmadan çiğ konuyor.

      Sil
  4. Ceylan gözü gibi puflayınca mı :) :) çok güzel olmuştur kesin kıyma+lazanya+peynir eline sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya öyle derler ya ceylan gözü olunca diye. Komik geldiği için yazdım.

      Sil
  5. Garfield ağzının tadını biliyormuş dedim Lazanya'yı görünce. :) Çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık. Daha önce Lazanya tarifine denk gelmemiştim, hemen aldım tarifi. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnanılmaz lezzetli bir şey. Kesinlikle dene.

      Sil
  6. Lazanyayı ve Garfield ı çok seviyorum ben de :) Favori misafir yemeklerinden, lezzetli ve sunumu kolay :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle favori misafir yemeklerinden. .

      Sil
  7. Afiyet olsun. Anecigime söyleyeyim bana da yapsın :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Annecigin, daha güzelini yapar sana;)

      Sil
  8. Ben şu lazanyayı hep bi yapmak isteyip, ama istekten ötesine taşımayanlardanım. Şu an yine yapmak isteğim geldi de hafta sonuna kadar gitmez inşallah :) Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hafta sonu yapabilirsin çok ugrastirici degil. Çok lezzetli ama

      Sil
  9. Hiç denemedim. Çok merak ediyorum. Deneyeceğim.. Sevgiler..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutlaka denemelisin çok begenecegine eminim.

      Sil
  10. Yine de yemeye içmeye dikkat etmeliyim. Zira şekerim tavan yapabilir. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geçmiş olsun şeker varsa az yenilmeli;(

      Sil
  11. ilaç gibi geldi bu tarif haftasonu yapıcam insallah ilk defa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ya sen de mi hiç yapmadın. Çok lezzetli oluyor gerçekten. Çocuklarda çok sever bak.

      Sil
  12. lazanya hamurunu tamamen çiğden koydun değil mi fırında pişiyor mu o öylece ben cesaret edemedim bir türlü yapmaya..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tamamen çiğ koyuyorsun. Besamel sosu zaten pişiriyor onu

      Sil
  13. Eline sağlık, hoşuma giden bir yemek =) İşin içinde makarna varsa o_O

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir çeşit makarna işte. Ben de severim makarnanın her çeşidini

      Sil
  14. Yazını gördüm ve açmadan önce "lazanya deyince aklıma nedense hep Garfield geliyor" dedim kendime ve ilk cümleni okuyunca şok oldum :) Hiç yapmayı denemedim ama çok severim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesadüfe bak sen. Bazen bana da oluyor öyle. Aynı düşünüyor musuz. Dene ama yapabilirsin

      Sil
  15. Lazanyayla pek aram yok aslında ama görüntü nefis valla denesem mi dedirtti :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dene tabii ki. Nasıl aran olmaz böyle bir lezzetle

      Sil
  16. Hiç yemedim,tarifini görünce içinde hep sevdiğim şeyler varmıs dedim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok lezzetli oluyor kesin beğenirsin. Sevdiğin şeylerin birleşimi ya.

      Sil
  17. Hep yapıcam diyorum hiç birini deneyemedim ama bunu yapıcam bu kez :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hadi bakalım bekliyoruz o zaman.

      Sil
  18. Açım amaaaaaaaa yapılır mı bu şimdi :))) Ellerine sağlık nefis görünüyor ekrana yapıştım gözlerimde kalp işaretleri ile :DDDD

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. AA keşke ikram edebilsem sizlere.

      Sil
  19. Garfield diyince gülümsedim :)) unutmuşum.. Daha önce hiç lazanya yapmadım ama şuan senin fotoğraflara bakınca niye yapmamışım ki diyorum :) Çok lezzetli gözüküyo

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sende mi yapmadın. Hemen deniyorsun ona göre. Çok seveceksin bir daha yapmak isteyeceksin

      Sil
  20. Ellerine sağlık Sevdican! Çok severim lazanyayı özellikle kıymalı olanını ;) sunum da şık olmuş ki :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim fenomen. Çok lezzetli oluyor ya şimdi sana yazarken canım yeniden cekti.

      Sil
  21. Şimdi Carpediem Ayşeciğimin diyet yazısını okuyup gaza gelirken lazanyayı görünce yelkenleri suya indirmedim değil tabi ama bunu yapıp başlayabilirim elbette diyete :)
    Eline sağlık ♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Onun yazısında da vardı ki. Azıcık yersin bişey olmaz

      Sil
  22. ellerine sağlık ne kadar güzel yapmışsın

    YanıtlaSil
  23. ellerine sağlık, ara sıra bende yaparım lazanyayı, çok da severim :) <3

    YanıtlaSil
  24. Çok severim, ellerine sağlık Sevdican çok güzel hazırlamışsın :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim canım sevgiler

      Sil
  25. Benimde aklıma direk Garfield geliyor ama yiyemeceğim şeylerden biridir :)

    YanıtlaSil
  26. Hiç yemediğim bir şeydir lazanya benim de lazanya deyince garfield geliyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denemelisin çok beğenirsin gerçekten bak çok lezzetli oluyor

      Sil
  27. Besamel sos en cok sevdigim sos diyebilirim firinda makarnayla birlesince dayanamayip bitene kadar yiyebilirim. Eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Muhteşem ikili değil mi. İkisi bir arada harika oluyor

      Sil
  28. Ellerine sağlık canım .ok severim lazanyayı ıspanaklısı da harşka oluyor sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ispanaklisini denemedim hiç ama aklımda

      Sil
  29. Seninde mi?? Benim de hep Garfield aklima gelir lazanya deyince:))

    Harika bir yemek yaa... ben ispanakli, sebzelisini de cok severim. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sebzelisini denemedim ama aklımda birgun kesinlikle yapacağım

      Sil
  30. gecenin bu saatinde okumasaydım keşke :)

    eline sağlık çok güzel görünüyor!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Keşke ekrandan elini uzatsan ben de versem. Hoşgeldin bu ara da

      Sil
  31. Cesaret edemiyorum bende lazanya yapmaya ama sizinki bir harika görünüyor ellerinize sağlık :) garfield haaa şişman, hınzır, tembel kedi :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cesaret edin siz çok güzel şeyler yapıyorsunuz bunu da yaparsanız

      Sil
  32. Çok güzel bir tarif ellerine sağlık:) ben de fırın yemeklerine hele beşamel soslu olanlara bayılırım. Fırında makarna yapıyorum ama bunu denemedim hiç. Dediğin gibi misafirler için çok uygun bir yemek. Tarif için teşekkürler:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bunu da deneyeyim çok beğenirsin. Besamel ve makarna buluşması harika olur

      Sil
  33. Ne lezzetlidir kendileri hele su kivrim kivrim lazanya yapraklariyla dah guzel oluyor gorunumu,afiyet bal olsun!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bu kıvrımlı yapraklarla daha güzel oldu. Görüntü daha hoş

      Sil
  34. Lazanya çok lezzetli oluyor gerçekten.Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgiler

      Sil
  35. Sanırım Garfield lazanyayı boşuna sevmiyormuş:) Görüntü nefis .Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim sevgiler

      Sil
  36. Keşke biz onların yemeklerini değil de onlar bizim yemeklerimizi yapsa... Ama lezzetli de gözüküyor.

    YanıtlaSil

Ana Sayfa
Blog Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe
SEVDİCANN COPYRİGHT © 2014 TÜM HAKLARI SAKLIDIR.BLOGUMDA YAYINLANAN YAZILARIN VE RESİMLERİN İZİNSİZ KULLANILMASI 5846 SAYILI FİKİR VE SANAT ESERLERİ YASASINA AYKIRIDIR.