20 Sebzeli Şiş Köfte Nasıl Yapılır

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi

İlkokulda 3 çocuk bebeklerin nasıl dünyaya geldiklerini konuşuyormuş.
Dursun: bizim ailede hep leylekler getirir.
Fadime: Biz de hep gül bahçesinde bulunur.
Temel: Biz fakiruz, biz de annem hep kendisi yapayi:))
  Komik bir fıkrayla başlayalım dedim:))
Hadi kolları sıvayın hanımlar yavrucaklar köfte ister yanında da sebzeyi farklı sunumuyla yerler artık:)) Sebzeli şiş köfte yapalım..

Sebzeli Şiş Köfte Malzemeleri:

• 2-3 adet kabak
• 2-3 adet patlıcan
• Yeşil biber
• Domates
• 2 kaşık salça 
• Çubuk şişler

Köfte malzemeleri:

• 500 gramyağlı kıyma
• 1 soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• kimyon, karabiber, tuz

Sebzeli Şiş Köfte yapılışı:

Önce kıymayı derin bir kaba alalım. İçine soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Yumurtayı kıralım. Baharatları tuzunu ilave edelim. Varsa 2 kaşık galeta unu koyalım. İyice yoğuralım.
Dinlenmeye bırakalım.
Sebzeleri 1-1.5 santım kalınlığında halkalar olacak şekilde doğrayalım. Patlıcan ve kabakları yağda hafif kızartıyorum ben. Daha lezzetli oluyor.

Gelelim şişe dizmeye. Bir köfte bir kabak,bir patlıcan,bir domates şeklinde yukarıdaki gibi dizelim. Üzerine 2 kaşık salça ve 1,5 bardak suyla oluşturduğumuz karışımı dökelim. 180 derece fırına sürelim. Piştikten sonra hemen servis yapmayacaksanız üzerini kapatın ki kurumasın. Pilavla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. .