4 Ocak 2015 Pazar

9 Şakşuka Nasıl Yapılır

Şakşuka severek yaptığım ve yediğim bir meze. Patlıcanın her türlüsü güzel bence. Kızartmaya dayanamıyorum her ne kadar kilo almak istemesem de.. Ben de dediğinizi duyar gibiyim. Bu arada Şakşuka Arapça kökenli bir kelime olup karışım demekmiş.
Şakşuka Malzemeleri:
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet patates
  • kızartmak için sıvıyağ
Sos için:
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
Şakşuka Yapılışı:
  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. 20 dk kadar tuzlu suda bekletin.
  2. Patlıcanları bekletirken sos için soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Yeşil biberleri ve domatesleri minik minik doğrayın.
  3. Yağı tavaya dökün ve kızdırın. Süzüp kuruladığınız patlıcanları kızartın ve havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
  4. Patatesi küp küp doğrayın . Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
  5. Tavadaki fazla yağı döküp soğanı ve sarımsakları bir miktar tuz ekleyerek soteleyin, biberi ekleyip 1 dakika kadar sotelemeye devam edin.
  6. Salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Domatesleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
  7. Son olarak su ve tuzu ekleyip sosu suyunu çekinceye kadar pişirin.
  8. Patlıcanları servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve servis yapın.
Not: 1-2 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.


AFİYET OLSUN

9 yorum:

  1. En sevdiğim yemek,her gün yiyebilirim.Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben de çok severim ama kilo almaktan korkuyorum..

      Sil
  2. Eline sağlık canım. Patlıcanın kızardığı her yemek güzel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım..katılıyorum sana..

      Sil
  3. merhaba
    keşfettim geldim bana da beklerim.

    www.burcuaydn04.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
  4. Merhaba blogumu ziyaret edip yorum bırakmışsınız çok memnun ettiniz teşekkür ederim :) ben de uğramak istedim cok sevdim severek takibe alıyorum. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  5. Merhaba,
    Ben de iadeye ziyarete geldim :)
    Ellerinize sağlık çok severim...
    sevgiler...

    YanıtlaSil

Ana Sayfa
Blog Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe
SEVDİCANN COPYRİGHT © 2014 TÜM HAKLARI SAKLIDIR.BLOGUMDA YAYINLANAN YAZILARIN VE RESİMLERİN İZİNSİZ KULLANILMASI 5846 SAYILI FİKİR VE SANAT ESERLERİ YASASINA AYKIRIDIR.