37 Frozen Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır

Frozen Doğum günü Pastası

Merhaba bu güzel Frozen Doğum Günü Pastasını arkadaşımın biricik kızı için yapmıştık. Şurada ayrıntılardan bahsetmiştim. Doğum günümüz çok güzel geçti. Pastamız da harika oldu, iyi ki hazırlardan almamışız dedirtti:) İnsanın yeniden çocuk olası geliyor. Doğum günleri artık görsel bir şölene dönüşmüş durumda. Cıvıl cıvıl renkler kurulan temaya göre ortamı renklendiriyor.

Butter Cream Malzemeleri:

•  1 cup=240 ml.
• 125 g. tereyagi (oda sicakliginda yumusamis) 
•  2 kap pudra sekeri (elenmis)
•  3 tatli kasigi sut 
• 1 tatli kasigi vanilya ozutu
•  Gida boyasi

Pandispanya Malzemeleri:

• 6 adet yumurta( oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı Şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• Mavi Gıda boyası.( Turkuaz mavi)

 Pasta Kreması Malzemeleri:

• 2,5 bardak süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 kaşık un
• 1 kaşık nişasta
• 4 kaşık şeker
• 1 paket krem şanti

Butter Cream Nasıl Yapılır:

Oda sıcaklığındakı tereyağını krema kıvamına gelene kadar mixer ile karıştıralım..
Sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Pudra şekerini iki seferde karıştırma kabına ekleyip ve yavaşca karıştıralım. Eğer krema çok akışkan olduysa biraz daha pudra şekeri ekleyin ya da krema çok koyuysa biraz daha süt ilave edin.
Kremanın yarısını başka bir kap icine alalım. Diger yarısına kürdan ile gıda boyası ekleyelim. Bir kısmı açık mavi bir kısmı daha koyu mavi olacak.

Pasta Kreması Nasıl Yapılır:

Krema malzemelerini bir tencereye koyup, soğukken çırpıyoruz. Ocağı açıp karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Krema koyulaşıp, fokurdayınca içine bir kaşık tereyağı koyuyoruz. Ocaktan indirip, ılıyınca ayrı bir kapta yaptığımız krem şantiyle birleştirip karıştırıyoruz.

Pandispanya Nasıl Yapılır:

Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtalar şeker ile birlikte yüksek derecede mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Sonra ılık su ilave edilerek çırpılır. Ayrı bir kapta unu nişastayı ve kabartma tozunu eleyelim. Ve yumurtalı karışımın üzerine dökelim. Düşük devirdeki mikserle çırpalım. İçine kürdanın ucu ile gıda boyası ekleyelim. Pişirme kalıbına dökelim ve 3 defa tabanını yere vuralım. Hava kabarcıklarının çıkması için. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında ilk 20 dk pişirelim sonra dereceyi 150 dereceye düşürelim ve pişirmeye devam edelim. Fırından aldığımız kelepçeli kalıbı soğuduktan sonra çıkaralım.
Pandispanyanın etrafına ip dolayın bağlayın ve ipi iki elinizle zıt taraflara doğru çektiğinizde kolayca katlara ayrıldığını göreceksiniz. 3 kat ya da kabarma durumuna göre 4 kat kesebilirsiniz. Aralarına krema sürüp, en son dışını butter cream ile sıvıyoruz.

Frozen Doğum Günü Pastası Nasıl Yapılır

Yıldız şeklindeki ucu sıkma torbasına yerleştirelim.
Sıkma torbasını bir bardak ya da teneke bir kutu içine yerleştirelim ve  torbayı dolduralım.
Kremayı Pastanın alt kısmından başlayarak , ortadan kenara doğru sıkalım. Sıkı sıkı yapmakda fayda var. Gül şeklinde görünmesi için . Eliniz alışana kadar başka bir yerde denemenizde yarar var. Sonra dolaba kaldıralım. Tereyağı sıcak ortamda eriyebilir.

Üzerini süslemek için Frozen Buzulu Nasıl Yapılır:

2 cup şeker, 3/ 4 cup glikoz, 1/2 cup su karıştırılıp kaynaması için beklenir. Mutfak 285 dereceye ulaşıncaya kadar kaynatıır. İçine gıda boyası katılır. Yağladığımız kabın içine dökülür. Soğuyunca kırılır. Çabuk soğumasını istiyorsanız, kabınızı önceden soğutabilirsiniz.

1 Şeklindeki doğum günü pastası için TIK TIK
2 yaş doğum günü pastamız için Tık TIK
1 Yaş doğum Günü partisi Hazırlıkları için TIK TIK

30 Oreolu Cheesecake Nasıl Yapılır

Hep yulaflı bisküviden mi yapacağız ben de Oreolu yapayım dedim:) Oreo var mıydı orada hatırlayamadım yoksa negroyla da olur. Çok da güzel oldu. Pişrmeden yapıldığı için çok pratik bir tarif.  Hazır hafta sonu girerken sizlere de alternatif olsun. Pamuk eller mutfağa, mutfağın sultanları:)

Oreolu Cheesecake Malzemeleri:

• 3 paket oreo bisküvi
• 100 gr tereyağı
• 200 gr labne peyniri
•  1 kutu krem şanti
• 100 gr beyaz çikolata
• Krem şanti hazırlamak için süt

Pişirmeden Oreolu cheesecake nasıl yapılır:

Öncelikle iki paket oreo bisküviyi robottan geçiriyoruz. Tereyağını eritip üzerine döküyoruz. İyice karıştırıyoruz. kelepçeli kalıbın tabanına  bastırarak düzeltiyoruz. Buz dolabına kaldırıyoruz. 20 dk beklemeli.
Beyaz çikolatayı çelik bir kaba koyalım. Sıcak suyun içine oturtalım. Ya da buharın üzerine tutabilirsiniz. Benmari usulü eritelim. Krem şantiyi hazırlayalım, kutunun içindeki iki pakette kullanılacak. (Sütünü az koyup yoğun yapalım. ) İçine labneyi koyalım,  karıştıralım. Ilıyan çikolatayı da ilave edelim. Kelepçeli kalıptaki bisküvilerin üzerine bu kremayı dökelim. Bir gece buz dolabında bekletelim. Üzerini süsleyip servis edelim. Afiyet Olsun:)

64 Spiderman Pasta nasıl Yapılır Örümcek Adam Pastası Tarifi

Bu aralar çok seviyoruz Spidermani . Pijama takımlarımız, kıyafetleriimiz, çoraplarımız, oyuncaklarımız Spidermanli. Bir de büyük spidermani var. Resmen annelik babalık yapıyor ona. Hal böyle olunca Doğum günü pastası da spidermanlı olmalı diye düşündüm. Nasıl sevindi anlatamam. Bizim ki pastaya bayılır zaten bir de spidermanli olunca değmeyin keyfine:))

Geçelim örümcek adamlı doğum günü pastasının yapılışına:)
Sadece çikolata kullanarak yaptım. Şeker hamuruyla daha rahat olabilir. Eşim şeker hamuru sevmediğinden böyle denedim ve çok da güzel oldu..Şeker hamursuz örümcek adam pastası.

Spiderman Pastanın Malzemeleri:

• 4 yumurta
• 1 su bardak şeker
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• yarım su bardağı süt
• 1 su  bardağı un

Ganaj malzemeleri:

• 100 ml krema 200 gr beyaz çikolata
• 200 ml krema 400 gr kırmızı çikolata
• 100 gr siyah çikolata

Spiderman Pastanın Yapılışı:

Öncelikle yumurta aklarıyla vanilini krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurta sarılarıyla şekeri ayrı bir kapta 3 dk çırpalım. İçine sütü koyup çırpalım. Unu ve kabartma tozunu koyup düşük seviyede çırpalım. İki karışımı birleştirip elimizde karıştıralım. Yuvarlak kalıba koyup 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürelim. İlk 20 dk fırını açmayalım. Kabarmaz.

Ganaj yapımı bir gün önceden yapılmalıdır. İki ayrı ganaj hazırlayacağız. 200 ml kremayı kaynama sıcaklığına gelene kadar ısıtalım ama kaynamadan ocaktan alalım. İçine kırmızı çikolatayı koyalım. Karıştıralım. Çikolatalar eriyince soğumaya bırakalım. 100 ml kremaya da aynı şekilde yapalım beyaz çikolatayı koyup karıştıralım. İkisini de ertesi güne kadar dolapta bekletelim. Arada bir karıştıralım. Katı bir kıvam alması gerekiyor.

Spiderman doğum günü pastası Yapılışı 

Keki kalıptan çıkarıp iki kata ayıralım. Ben iple etrafını çevirdim. Uçlarını ters istikamette çektim dümdüz kesildi. Yüz şekli vermek için yanlardan da şekilde görüldüğü gibi kestim. İlk yarıya beyaz ganajı sürelim. Gözlerini yapmak için beyaz ganajdan azıcık ayıralım. Muz dilimleri yerleştirelim. Üstünü diğer kek parçasıyla kapatalım. En üstünü kırmızı ganajla kaplayalım. Biraz dolapta dinlendirelim. Siyah çikolatayı benmari usulü eritelim. Çikolataları sıkma torbasına koyup Sıcak suyun içine oturtalım eriyecektir. Pastanın üzerine önce beyaz ganajla gözlerini yapalım. Kenarlarını siyah çikolatayla geçelim. Örümcek ağlarını yapalım. Çok lezzetli bir pasta oldu.
 1 yaş doğum günü pastamız için BURAYA
2 yaş doğum günü pastamız için BURAYA

58 Kuru Üzümlü, Cevizli, Tarçınlı Muffin Tarifi

Eşim çok sever üzümlü, cevizli bol malzemeli kekleri:) Arada yapıyoruz bizde. Size bişey söyleyeyim mi ben giderek kilo alıyorum Amerika' da. Çok yemeye başladık:(
Hadi yarım saatte hazır olan kuru üzümlü, tarçınlı, cevizli muffinleri siz de yapın:)

Muffin Malzemeleri:

• 1 bardak süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• Kuru üzüm, ceviz
• 1 kabartma tozu

Muffin Yapılışı:

Şekeri ve yumurtayı iyice çırpın, içine yağı sütü, tarçını ilave edip çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son ceviz ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarına koyun. Siz bu işlere başlamadan önce açtığınız fırına koyun. 180 derecede pişecek. İlk 20 dk fırını açmayın, bırakın kabarsın:))

13 Mutfakta Çareler Tükenmez Cupta Muhallebili Jöleli Çilekli Pastası

Neye niyet neye kısmet:)
Daha önce bloğumda Çilek Jöleli Muhallebi tarifi vermiştim ya. İşte ondan yapayım misafirlerime göz doldursun dedim. Güzelce hazırladım. Kalıptan çıkarma işini de sonraya bıraktım. Dolapta bekliyor. Misafirler gelmeye 1 saat kala açayım bir aksilik olur falan diye geçirdim içimden. Ters çevirdim kalıbı servis tabağına. Daha önce hiç böyle bir aksilik yaşamamıştım. İnmiyor aşağıya inatçı çıktı. Neyse geri kaldırdım . Tabanını sıcak suya değdirdim bir süre. Tekrar çevirdim. Bu sefer düştü ama jöle bozuldu. Buradaki jöleden oldu ama:( Bu şekilde misafire çıkarılmaz. Ben de moraller alt üst tabii. Aklıma süper fikir geldi. Resimde gördüğünüz şekil aklımda canlandı.
Hemen muzları, çilekleri doğradım. Alta muzları üstüne muhallebiyi, en üste de çilekleri jöleyi koydum. Onun üstüne de nefis bisküvilerden kırdım. Harika oldu vallahi. Mutfakta çareler tükenmez. Sizin de böyle anılarınız varsa yorum kısmına yazın ne olur. Böyle bilgilere de ihtiyaç var:))

34 Kar Yağdı Pastası Tarifi

Merhaba blogcanlar uzun zamandır bloğumla ilgilenemedim. Ailevi problemler nedeniyle çok yoğundum. İnternet imkanım da olmadı. Her şey üst üste geldi. Sizleri çok özledim. Umarım çok şey kaçırmamışımdır. Bu arada yokluğumu fark edip yazan arkadaşlarıma teşekkür ederim.

Bu pastayı biricik yeğenimden öğrendim. Çok güzel yapıyordu, 'ismi ne' dedim. 

'Bilmiyorum ki' dedi.  Üzeri krem şanti ve bol hindistan cevizi ile kaplandığı için ben de ismini 

Kar Yağdı Pastası koydum. Siz biliyor musunuz gerçek adını..

Kar Yağdı Pastası Malzemeleri:

• 1 lt süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilin
• Kakaolu petibör bisküvi
• 1 paket krem şanti
• 1 bardak süt
• Hindistan cevizi 
• Reçel ya da ahududulu sos

Kar Yağdı Pastası Yapılışı:

1. Tencereye 1 lt sütü, şekeri, unu ve nişastayı koyup çırpıcıyla çırparak pişiriyoruz..Kaynamaya başlayıp ceylan gözleri oluştuğunda vanilini ekleyelim. Ocaktan alalım..
2. 1 bardak süt ile krem şantiyi çırpalım. Dolaba koyalım.
3. Cam borcamın altına bir sıra bisküvi dizelim.
4. Üzerine ılıyan muhallebiyi dökelim. Üzerine krem şantiyi koyup, üzerini düzeltelim.
5. Hindistan cevizini bol bol koyalım.
6. En üstünü de sosumuzla süsleyelim..

NOT: Pastayı 1 gün önce yaparsak daha güzel oluyor..

18 2 Yaş Doğum Günü Pastası Tarifi

Canım oğluşumun 2 yaş doğum günü pastasını  yine kendim yapmalıydım. 

Ama bu sefer zamanım olmadığı için süslememiz biraz sade oldu..

Daha güzel olabilirdi, ama bu da güzel olmamış mı:))

İyi ki doğmuş benim tatlı oğlum.. Şimdi yapılışına geçelim.

 PANDİSPANYA (SÜNGER KEK )

       Pandispanya  Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un ( elenmiş )
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• yarım bardak ılık süt
• 2 kaşık kakao (isteğe göre)

          Kreması için:( ganaj )

• 2 tane krema ( 200 ml lik kutulardan  2 tane )
• 400 gr bitter çikolata
• Krem şanti

     Kaplamak için:

• 1,5 kg beyaz şeker hamuru
• Mavi, kırmızı, sarı jöle gıda boyası( Mavi+sarı=yeşil , kırmızı+ sarı = turuncu oluyor )
• sıvı ve toz gıda boyaları şeker hamurunu çok yumuşatır dikkatinize.

     Ganaj yapılışı:
         Kremaları tencereye koyup ocağı açalım.Kenarlarından kaynama emaresi gösterince ( kaynamadan )ocağı kapatalım.Çikolataları kırıp içine koyalım.Eriyinceye kadar karıştıralım.Soğuyunca dolaba kaldıralım.Bir gün sonra iyice katılaşacaktır.


         Pandispanya      Yapılışı     :

1. Yumurta beyazlarıyla şekerin yarısını mikserle önce düşük sonra yüksek devirde 5 dk çırpıyoruz. Krem şanti gibi oluyor kar gibi:)
2. Başka bir kapta yumurta sarılarıyla şekerin yarısını mikserle önce düşük sonra yüksek devirde 5 dk çırpıyoruz. Mayonez kıvamına geliyor.
3. Başka bir kapta unu eliyoruz.Kabartma tozunu, vanilini, kakaoyu karıştırıyoruz.
4. Yumurta sarılarına kuru karışımı yavaş yavaş dökerek elimizle hep aynı yönde karıştırıyoruz.
5. Yumurta beyazlarını da koyup aynı yönde karıştıralım.
6. Kalıbı yağlamadım ben daha iyi kabarsın diye...Kalıba koyup önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişiriyoruz..
7. Bir ip yardımıyla keki 3 parçaya ayırıyoruz. Her araya ganaj sürüp, en üstede sürüyoruz.
8. Beyaz şeker hamurunu 1 tl kalınlığında açıp üstünü kaplıyoruz.
9. İstediğimiz şekilde süslüyoruz. Daha geniş bilgiye Şuradan ulaşabilirsiniz.

12 Mini Köstebek Pasta Nasıl Yapılır

                              MİNİ KÖSTEBEK PASTALAR

                  Sevgili dostlar biliyorsunuz ben sunum olarak güzel ikramlıkları çok severim. Köstebek pastalar da sunum açısından çok hoş oluyor. Tabi lezzeti de bir o kadar güzel.


                     Mini Köstebek Pasta Keki Malzemeleri : 

• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 vanilin
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu 
• 2 kaşık kakao
• Portakal rendesi 
• 1 çay bardağı sıvı yağ

                   Krema Malzemeleri :

• 1 lt süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağ

                   Arası için :

• 2 adet muz
• 1 adet portakal

                  Mini Köstebek Pasta Yapılışı :

              Önce yumurta ve şekeri 3 dk mikserle çırpıyoruz. Sonra sıvıyağ , süt , kakao , un, kabartma tozu, kakao, vanilin ve portakal kabuğu rendesini koyuyoruz. Mini fırın tepsisine pişirme kağıdını koyup üzerine karışımı dökelim ve 180 derece fırında pişirelim. 

                Sütü, şekeri, unu, nişastayı tencereye koyup çırpalım, ocağı açalım. Kaynayıp fokurdayana kadar ara ara çırpalım.Koyu bir kıvamı olmalı.

           
                Meyveleri ince ince dilimleyelim. Ilıyan kekten bir su bardağı yardımıyla daireler çıkaralım. Kalan kek parçalarını robottan geçirelim.
                
                Kek parçalarının üzerine süt dökelim ıslatalım ( çok az ). Meyve parçalarını dizelim. Hepsini hazırlayalım. En son sıcak kremayı  koyup üzerine ufalanmış kekleri dökeceğiz. Krema kurursa kekler yapışmaz .


                               Afiyet olsun...:)