11 Şubat 2015 Çarşamba

23 Hünkar Beğendi Tarifi Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır


Hünkar beğenir de biz beğenip yapmaz mıyız:) Hadi hanımlar bugün Hünkar Beğendi yapalım, eşlerimiz de afiyetle yesinler.

Hünkar Beğendi Malzemeleri:
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2.5 Su Bardağı Sıcak Su
  • Tuz , Kekik

Beğendi için:
  • 5 Adet Patlıcan
  • 1.5 Çorba Kaşığı Un
  • 1.5 Su Bardağı Süt
  • 1 Limon
  • 2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri


Hünkar Beğendi Yapılışı:


Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana kadar pişirin.

Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu iyice süzün.  Bir bıçak yardımıyla çok ince kıyın.


Beşamel sos için ; Tereyağını bir tavada eritin. 1.5 çorba kaşığı unu ekleyin. Sararana dek kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce kıyılmış patlıcanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.  Karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine eti koyun, ince kıyılmış maydanoz ekeleyin..
  AFİYET OLSUN:)

23 yorum:

  1. ooo eline sağlık hürrem sultan :) blogunu sosyal medya kafe çok güzel tasarlamış bu arada tebrik ediyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlahi çok güldürdün beni gece gece:)) Hürrem sultan ha:)
      Evet bloğum güzzel oldu.Sosyal Medya Kafe tasarımı ne de olsa:)

      Sil
  2. Patlıcanın türlü türlü lezzetlerinden bir tanesi. Ben yazın yoğurtla patlıcanı daha çok tüketiyorum.
    Kışın nedense uzağım....

    YanıtlaSil
  3. Gece gece paylaşılmaması gereken bir post bence :D Acıktım :D

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. Hünkar ın beğendiğini
    bende begendim.

    YanıtlaSil
  5. bende çok severim ilk yaptığımda benim adam beğenmedi yumurta kır bana dedi hatta blogumda bile yazmıtım eline sağlık

    YanıtlaSil
  6. Mmmm çok severim ellerinize sağlık...

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Himmmm... nefis nefis nefis :) Ellerine saglik, en sevdigim yemeklerdendir :)

    YanıtlaSil
  8. çok leziz görünüyor, elinize sağlık :)

    bende yeni bloguma beklerim;

    http://buseilehayat.blogspot.com

    YanıtlaSil
  9. Çok leziz görünüyor ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  10. bu yemek beğenilmez mi;) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. En sevdiğim yemek kesinlikle.. ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık. çok severim.

    YanıtlaSil
  13. harika bir yemek hünkar beğenmiş biz beğenmesek olur mu ellerine sağlık çok güzel görünüyor,sevgiler

    YanıtlaSil
  14. ellerinize saglık cok severiim bende

    YanıtlaSil
  15. Ellerinize sağlık bende çok severim sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. Ellerine sağlık canım :) Hünkar beğendi bizim evde de çok seviliyor.

    YanıtlaSil
  17. ellerinize sağlık bende sevenlerdenim :) ziyaretiniz için teşekkürler

    YanıtlaSil
  18. ellerinize sağlık, sevgiler

    YanıtlaSil
  19. ayy tadı damagıma geldi şu an ... ellerinize sağlık ...

    YanıtlaSil
  20. Ellerinize sağlık.. Patlıcan ne güzel bir sebzedir değil mi ?

    YanıtlaSil
  21. Bayilirim. Bu tarifi de kaydedeyim. Biriktirip biriktirip yapmiyorum belki günün birinde lazim olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Birgun yap bu tarifi eşine sun. Çok beğeneceksiniz

      Sil

Blog Tema Tasarım : Sosyal Medya Kafe
SEVDİCANN COPYRİGHT © 2014 TÜM HAKLARI SAKLIDIR.BLOGUMDA YAYINLANAN YAZILARIN VE RESİMLERİN İZİNSİZ KULLANILMASI 5846 SAYILI FİKİR VE SANAT ESERLERİ YASASINA AYKIRIDIR.