Tatlılar
Bayılırım mercimek köftesine. Oğlumun doğum gününde de yapmak istedim.
Tatlıların yanında tuzlu olarak iyi gitti.Misafirler de sevdi.
Malzemeler :
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık ince bulgur
- 1 büyük soğan
- Maydonoz
- 2 kaşık biber salçası
- Kimyon, tuz , limon
Yapılışı :
- Öncelikle bir tencerede kırmızı mercimeği haşlıyoruz.
- Haşlanan mercimekler suyunu çekmeden üzerine ince bulguru koyup altını kapatalım.Üzerini örtelim ki kurumasın.
- Biraz bekleyelim bulgur iyice suyu emsin şişsin.
- Soğanı ince ince doğrayıp salçayla kavuralım.
- Mercimek ve bulgur karışımına soğanı, kimyonu, karabiberi, limonu, tuzu ve yağı ekleyip iyice yoğuralım.
- Elimizle şekil verelim.şekil verirken elinize yapışmaması için arada elinize su sürebilirsiniz.
