50 Kelloggslu Kurabiye Tarifi Kelloggslu Kurabiye Nasıl Yapılır

Bu kurabiyeden daha önce de yapmış ve Sosyal Medya Kafede paylaşmıştım. 

Bu kurabiyeye sosyete kurabiyesi de diyorlar. Evdeki kurabiyelerinizin üzerini bu şekilde süsleyip misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

Kelloggslu kurabiye Malzemeleri:

• Yarım paket margarin
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 400 gr kadar nişasta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• Kelloggs
• Nutella

Kelloggslu kurabiye Yapılışı:

Margarini eritelim, 2 yumurta toz şeker, nişasta, kabartma tozu, vanilin ekleyip yoğuralım. Hamurumuzu birz dinlendirelim. Rulo yapalım ve keselim. Un kurabiyesi gibi şekil verelim.
180 derecede beyaz kalacak şekilde pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra üst kısmına nutella sürelim ve kelloggsa batıralım.

AFİYET OLSUN:)

19 Tahinli Susamlı Kurabiye Nasıl Yapılır

Aranızda çayın yanında tahinli kurabiye isteyen var mı:)) Ben ben  diyenleri duyar gibiyim..

Öyle kolaya kaçma yok pişşik:) Hemen ellerinizi kollarınızı sıvayın hadi mutfağa:)

Tahinli Susamlı Kurabiye Yapıyoruz..

Tahinli Susamlı Kurabiye Malzemeleri:

• 1 paket margarin
• 1 yumurta sarısı ( beyazı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• susam

İçi için:

• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı şeker
• Çekilmiş ceviz

Tahinli Susamlı Kurabiye Yapılışı:

1. Margarini küçük parçalara ayırın.
2. Yoğurdu, sıvı yağı, şekeri, yumurta sarısını ve unu ekleyin. Kabartma tozunu da unutmayın:)
3. Bu karışımı yoğurarak bir hamur elde edelim. Hamuru biraz dinlendirelim.
4. İçi için şekeri tahini ve çekilmiş cevizi karıştıralım.
5. Hamuru 5 parçaya bölelim.
6. Aşağıdaki gibi açıp içine malzemeyi koyup saralım ve dondurucuda 1 saat bekletelim.
7. Bekleyen hamuru 1 cm kalınlığında keselim. Önce yumurta beyazına sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. 180 derecede pişirelim..

AFİYET OLSUN:)

1

10 Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır

Şahane bir kurabiye. Özellikle kalpli olanı sevgililer günü için yapılabilir. Bu kurabiye iki şekilde yapılabiliyor. Hamura şekil verip ortasına marmelatı koyup fırına sürme ya da benim yaptığım gibi önce kurabiyeleri yapıp sonra marmelatını koyma. Hangisini tercih ederseniz, tercih sizin. Ben çilek marmelatını tercih ettim. Reçel de kullanabilirsiniz.

Marmelatlı Kurabiye Malzemeleri:

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3 su bardağı un
• Marmelat ya da reçel
• 1 çimdik tuz

Marmelatlı Kurabiye Yapılışı:

1. Margarini, pudra şekerini, yumurtayı, tuzu ve unu yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. 30 dk dolapta dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamuru 1 tl  kalınlığında açıyoruz. Yuvarlak kalıpla kesiyoruz. yuvarlaklardan yarısının ortasını kalp, çiçek şeklindeki kalıplarla kesip çıkarıyoruz.
3. Ortası çıkarılmış olanları diğerlerinin üstüne koyuyoruz.
4. 180 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Dikkat edin kızarmamalı, beyaz kalmalı.
5. Çıkarttıktan sonra biraz ılıyınca ortasındaki boşluklara marmelat koyuyoruz. 

AFİYET OLSUN:)

10 Butik Kurabiye Nasıl Yapılır Butik Kurabiye Tarifi

           Butik kurabiyeleri oğlumun doğum günü için yaptım.İlk kez böyle bir şey yapacağım için çok araştırdım.Şeker hamuru ile kaplama aşamalarını, kurabiye yapma aşamalarını , püf noktalarını, dikkat edilmesi gerekenleri hep araştırdım. Şimdi de benim durumumda olan bayanlar için her şeyi yazıyorum. Yalnız şunu söylemeliyim bebekle birlikte ben çok zorlandım. Bayanlar şimdi dikkatlice takip edin. Aklınıza takılanlar olursa lütfen çekinmeyin sorun.:)

                   Butik Kurabiye Malzemeleri:

• 1 oda sıcaklığında yumurta
• 250 gr pudra şekeri
• 250 gr tereyağı ya da margarin
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5 su bardağı elenmiş un
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 500 gr beyaz şeker hamuru ve gıda boyası

Önemli :  Kabartma tozu kullanmıyoruz.Kurabiyeler kabarıp şekli bozulabilir.Şeker hamuru olmayabilir.
               Portakalın beyaz kısmını rendelemeyin acı olabilir.
               Gıda boyası sıvı ya da kuru olmasın jel olsun.(Hamuru çok sulandırabilir.)
               Kurabiyeleri bir gün önceden yapabilirsiniz.Şeker hamuru ile kaplamadan önce iyice soğuması         gerekiyor.

                     Butik Kurabiye Yapılışı:

1. Yumurta, yağ ve pudra şekerini iyice yoğuralım.Yağın pütürlüğü kalmasın.
2. Daha sonra içine tarçın, portakal kabuğu rendesi, vanilya ekleyelim.
3. Unu yavaş yavaş ekleyelim ve yoğuralım.
4. İlk başta dökülmeler oluyor mayalı poğaça hamurları gibi olmuyor.Kurabiyeleriniz kırılacak diye umutsuzluğa düşmeyin.Çok güzel olacak.:)
5. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
6. Hamur dinlendikten sonra 1 tl den az kalın açalım.
7. Çubuklu kurabiyeler için daha kalın açıp çubukları batırıyoruz.
8. Kurabiye kalıplarıyla şekil çıkaralım.Spatula yardımıyla çıkaralım ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim.
9. 170 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.Çok bekletmeyelim sert olur.
10. Böyle üstü kapalı kutuda 1 ay saklanabilir.

   

             Şimdi sıra geldi en eğlenceli kısma şeker hamuru ile kaplamaya :)
              Önce kullanacağımız renklere göre şeker hamurunu renklendirmeye başlayalım. Şeker hamurunu elimizle biraz yoğuralım yumuşasın ve ortasında çukur açalım.Kürdanla jel gıda boyasından azıcık alalım.Çukura koyalım. Dıştan içe doğru hamuru yoğurarak boyayı yedirelim. Yumuşarsa nişasta ekleyip yoğuralım katılaşır panik yok. Şeker hamurlarını poşete koyup kapatalım sıcak havada kurur.
             Altına nişasta serpip,  şeker hamurunu 1 tl kalınlığında açalım (üstten bastırarak açalım oklavaya sarmayalım.) ve kalıplarla keselim.

               Kurabiyeye fırça yardımıyla azıcık su sürelim ve şeker hamurunu yerleştirelim.Fazla bastırmayalım kırılmasın. Üzerine hayal gücünüze göre renkli şekiller ( su ile )yapıştırabilirsiniz.Yeterince kalıbınız yoksa evdeki her şeye kalıp çıkarma gözüyle bakabilirsiniz. Kurabiyeler tamamlanınca soğuk bir odada üstü açık kurumaya bırakıyoruz.1 gün kuruduktan sonra poşetliyoruz. Böyle bir ay durabilir bozulmaz korkmayın.