Sütlaç Tarifi Sütlaç Nasıl Yapılır

Merhaba sevgili canlar. Geleneksel bir tatlıdır sütlaç. Anadolu da sıklıkla yapılır.
Babaanneler anneanneler sobanın üstünde kaynayan sütle yapıverirler torunlarına:)

Sütlaçı sevmeyen yok gibidir. Ben en çok ta fırına sürülmüş sütlacı severim.
Sizler hangisini seversiniz:)

Hemen tarife geçelim.

Sütlaç Malzemeleri:

• 1 kg süt
• 3 su bardağı su
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 3 çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık nişasta

Sütlaç Yapılışı:

Suyla pirinci bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Pirinçler iyice dağılana kadar.
Sütü ve şekeri ekliyoruz. Sütü kaynamaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı nişasta ve azıcık suyu çırpıyoruz.
Kaynayan süte bu nişasta karışımını döküyoruz.Karıştırmayı unutmayalım.
Biraz da böyle kaynatıyoruz. Karışım koyulaşınca pişmiş demektir.
Sıcakken istediğimiz kaplara koyuyoruz. Üzerine tarçınla süsleme yapıyoruz.
Fırınlamak isterseniz güveç kaplarında direk fırına sürebilirsiniz.
Cam kapta koyacaksanız. Fırın tepsisinin içine biraz su koyun. Kaseleri suyun içine yerleştirin.Fırına sürün üstü yanana kadar.

AFİYET OLSUN:)