21 Ocak 2014 Salı

MERCİMEK KÖFTESİ


     Bayılırım mercimek köftesine. Oğlumun doğum gününde de yapmak istedim.
       Tatlıların yanında tuzlu olarak iyi gitti.Misafirler de sevdi.

Malzemeler :
  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı kısırlık ince bulgur
  • 1 büyük soğan
  • Maydonoz
  • 2 kaşık biber salçası
  • Kimyon, tuz , limon


Yapılışı :
  1. Öncelikle bir tencerede kırmızı mercimeği haşlıyoruz.
  2. Haşlanan mercimekler suyunu çekmeden üzerine ince bulguru koyup altını kapatalım.Üzerini örtelim ki kurumasın.
  3. Biraz bekleyelim bulgur iyice suyu emsin şişsin.
  4. Soğanı ince ince doğrayıp salçayla kavuralım.
  5. Mercimek ve bulgur karışımına soğanı, kimyonu, karabiberi, limonu, tuzu ve yağı ekleyip iyice yoğuralım.
  6. Elimizle şekil verelim.şekil verirken elinize yapışmaması için arada elinize su sürebilirsiniz.

6 yorum:

  1. Ben de bayılırım mercimek köftesine. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Bayılırımmm bennn:))Ellerinize sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Bunu tıklamadan geçemedim :) Çok severim mercimek köftesini. Burada da çok pratik görünüyor, deneyeceğim kısmetse :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. Enfes olmuş.

    YanıtlaSil
  5. Benim yaptıklarım birleşip köfte olmayı reddediyorlar :(

    YanıtlaSil